بازار خبر نوشت : ميوه كاكائو بومي آمريكاي جنوبي، آمريكاي مركزي و مكزيك است و حداقل به مدت سه هزار سال در اين مناطق كشت مي شده است.
لذيذترين شكلات هاي جهان كه در ساخت آنان از تركيبات ويژه و استثنايي استفاده شده عبارتند از:

1-باروزو: انواع شكلات را معمولا با رنگ هاي قهوه اي، قهوه اي كمرنگ يا قهوه اي پر رنگ مي شناسند اما باروزو طراح ايتاليايي معتقد است رنگ هاي موجود در طبيعت بهترين و جديدترين ايده ها در انتقال انرژي سرشار شكلات به مصرف كنندگان آن هستند. هركدام از شكلات هاي باروزو از يك منشاء طبيعي الهام گرفته شده است.گفته مي شود حتي ناپلئون هم در تمامي جنگ ها با خود شكلات حمل مي كرده و از طرفداران اين ماده انرژي زا بوده است.

2-آرتيسان: شكلات آرتيسان به شكل يك گردنبند مرواريد طراحي شده است. سطح مرواريد ها با پودر نقره اي و سيند پوشانده شده و داخل آن كاكائو سياه قرار دارد. در هنگام پوشيدن اين گردنبند شكلاتي بايد دقت شود زيرا به راحتي با دماي بدن آب مي شود.

3-ليندث ها و كانتري: هتل و رستوران معروف شهر ليندث ها در انگليس تنها توليد كنندگان اين نوع خالص شكلات هستند. نمونه مذكور با ورق طلا و مقدار قابل توجهي خاويار پوشيده شده و همين موضوع شكلات ليندث هاو را به گرانقيمت ترين دسر دنيا تبديل كرده است. اين دسر 16 هزار پوندي در ظرف طلاي سفيد و با قاشقي از طلاي سفيد به مشتريان ارائه مي شود.

4-هتل شكلاتي: شكل ظاهري اين شكلات كمي شلخته به نظر مي رسد اما در حقيقت طعمي استثنايي و فراموش نشدني دارد. در ساخت هتل شكلاتي از اسانسي استفاده شده است كه بدن به صورت طبيعي در هنگام بروز احساسات عاطفي ترشح مي كند.به همين دليل استفاده كنندگان از اين نوع شكلات به هنگام خوردن آن احساس محبت و دوستي بيشتري مي كنند.

5-ويليام كورلي: ويليام كورلي نام طراحي انگليسي اين مدل مطبوع شكلات است. وي پس از صرف زمان بسيار كتاب كاملي از انواع جديد شكلات گردآوري و منتشر كرده و براي نخستين مرتبه نام شكلات ويليام كورلي را در آن به عنوان محبوب ترين دسرش آورده است. همان طور كه توليد يك كيلوگرم شكلات خالص از درخت كاكائو نياز به گذشت زمان يك ساله دارد. مدل ويليام كورلي نيز پس از سال ها تلاش و ممارست طراح آن ساخته شد.

6-اويالا: راسموس بوجسن طراح دانماركي سري كامل شكلات هاي اويالا را با بهره گيري از تركيبي خاص از كاكائوهاي كمياب ساخته است.يادآور مي شود انواع كاكائو داراي 400 نوع مختلف عطر هستند حال آنكه تنوع عطر گل هاي رز از 14 مورد فراتر نمي رود. همين مسئله انتخاب كاكائو مناسب براي ساخت شكلات هاي بي بديل را براي طراحان دشوار مي سازد.

7-ماجراجويي با شكلات:نام عجيب اين نوع شكلات به دليل استفاده همزمان از عسل، نوعي خاص از پنير انگليسي و شكلات در ساختاري به شكل ساندويچ است.پائول ايانگ با ارائه اين مدل، جايزه بهترين طراحي و نوآوري در ساخت شكلات را از آن خود كرد.طراح انگليسي براي ساخت ماجراجويي با شكلات از 500 طعم، مزه، اسانس و عطر مختلف استفاده كرده و در كتاب خود آورده است اين شكلات چيزي بيشتر از تركيب توت فرنگي و وانيل است!

8-هات چاكلت: در روزهاي سرد زمستاني آيا چيزي دلچسب تر از يك فنجان هات چاكلت مي توان يافت؟يك جرعه از هات چاكلت غليظ علاوه بر بالا بردن دماي بدن، شما را به اصل و مبدا اين ماده غذايي استثنايي مي برد. ماده اي كه نخستين مرتبه 2 هزار سال قبل از ميلاد مسيح كشف شد.

9-ليندت: ليندت از اشپرونگلي نام يك كارخانه شكلات سازي قديمي در سوئيس است. اين كارخانه از سال 1845 تاكنون مشغول به شكلات سازي بوده و شعار آن حفظ سلامت مصرف كنندگان است.مدل ليندت علاوه بر محافظت شخص در برابر بيماري هاي قلبي به دليل دارا بودن پتاسيم به سيستم اعصاب و ماهيچه ها در هرچه بهتر كار كردن كمك مي كند.